Córdoba “ovaciona” al cabrito asado en una fiesta

Quilino se caracteriza por la calidez de su gente, el cuidado de las tradiciones ancestrales y el cabrito serrano, que produce el deleite de todo aquél que lo prueba. Es uno de los productos más preciados y se caracteriza por ser una carne suave y bien sabrosa, de poca grasa y que se la puede preparar de distintas maneras.